椰絲蜜豆卷

基本介紹

• 中文名：椰絲蜜豆卷
• 主要食材：糯米粉，自製蜜紅豆
• 分類：微波爐，糕點，糯米，年糕

用料

材料	用量
糯米粉	150克
自製蜜紅豆
清水	150克

做法

1. 清水加入糯米粉中，邊加邊攪拌至均勻
2. 微波爐高火4分鐘，每隔一分鐘拿出來，順一個方向攪拌數圈
3. 取出叮熟的糯米糰，用抹了油的保鮮膜包裹
4. 用擀麵杖擀成正方形
5. 鋪上一層蜜紅豆
6. 捲起來
7. 醮上椰絲，切成小塊即可