椰絲紅薯燕麥球

基本介紹

• 中文名：椰絲紅薯燕麥球
• 主要食材：紅薯，燕麥

用料

材料

紅薯

燕麥

椰絲

肉桂粉

做法

1. 紅薯用各種能想到的方法做熟
2. 去皮，用各種方法壓成泥，加入肉桂粉攪拌（沒有肉桂粉可以省略，但肉桂粉極大提升風味！喜甜的在這個步驟加蜂蜜/糖/甜菊等等，我喜歡本來的甜味也不喜歡太甜就沒加）
3. 拌進燕麥（我用的是原粒壓扁的，碎的那種也行）
4. 裹上椰絲 烤箱180攝氏度中層25分鐘左右
5. 剛烤完那會特別好吃! 肉桂跟紅薯原來也挺搭！！
6. 我是一下烤了好多之後可以做早餐或者隨時吃(留學生要自己管吃的苦逼生活....），所以烤好先放進保鮮盒冰櫃里冷凍一下，等凍得有點硬了（不易變形）就放保鮮袋裡冷凍儲存，吃的時候微波爐兩分鐘，就跟剛烤出來的一樣了！！