椰絲番薯餅是一道美食,由椰絲等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名:椰絲番薯餅
- 分類:中式甜點
- 口味:軟糯香甜
- 主要食材:椰絲、番薯,糯米粉、白糖
- 烹調方式:電餅鐺煎烤
- 營養價值:富含植物纖維和多種營養素
食材準備
主料:
- 番薯(5塊)
- 糯米粉(50克)
- 椰絲(20克)
調料:
- 綿白糖(30克)
廚具:
- 電餅鐺
製作過程
1、食材:番薯5塊(已蒸熟)、糯米粉50克、椰絲20克、綿白糖30克;
2、將已蒸熟的番薯去皮擱入大盤中,用勺子碾碎,隨後,合入糯米粉拌勻,接著,擱入椰絲和綿白糖和成椰絲番薯糯米糰;
3、然後,將和好的椰絲番薯糯米糰下劑子,待用;
4、最後,在電餅鐺中加適量的油。
5、取劑子揉成圓球按扁煎至兩面金黃,即成。