椰絲番薯餅是一道美食，由椰絲等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：椰絲番薯餅
- 分類：中式甜點
- 口味：軟糯香甜
- 主要食材：椰絲、番薯，糯米粉、白糖
- 烹調方式：電餅鐺煎烤
- 營養價值：富含植物纖維和多種營養素
食材準備
主料：
- 番薯(5塊)
- 糯米粉(50克)
- 椰絲(20克)
調料：
- 綿白糖(30克)
廚具：
- 電餅鐺
製作過程
1、食材：番薯5塊（已蒸熟）、糯米粉50克、椰絲20克、綿白糖30克；
2、將已蒸熟的番薯去皮擱入大盤中，用勺子碾碎，隨後，合入糯米粉拌勻，接著，擱入椰絲和綿白糖和成椰絲番薯糯米糰；
3、然後，將和好的椰絲番薯糯米糰下劑子，待用；
4、最後，在電餅鐺中加適量的油。
5、取劑子揉成圓球按扁煎至兩面金黃，即成。
