椰漿水果西米撈

基本介紹

• 中文名：椰漿水果西米撈
• 主要食材：椰漿，芒果肉

用料

材料	用量
椰漿	250克
芒果肉	250克
白砂糖	30克
草莓	適量
藍莓	適量
芒果丁	適量
西米	100克

做法

1. 椰漿+芒果肉+白砂糖，放入食品料理機打成泥，放入冰櫃冷藏

2. 煮西米：100克西米，加入大量沸水（我加了1.5L），煮至最外一層呈透明狀，離火過涼水；再燒一鍋水（還是1.5L），放入剛才的西米煮7-8分鐘，西米中間還有小白點的時候關火，燜10分鐘

3. 燜好的西米過涼水，放入冷藏好的芒果椰漿中，可用自己喜歡的水果裝飾