椰汁黃金湯圓

椰汁黃金湯圓做飯方法共有三步驟。

做法

1.南瓜去皮，切成薄片，放在蒸格上蒸15分鐘.把已經蒸軟的南瓜攪拌成南瓜泥，然後放白糖50克左右拌勻(根據口味添減)，備用。
2.把糯米粉倒進拌好的南瓜泥中，因為南瓜泥本身含有水分，不用另加水。不要一次放完糯米粉，可以分成兩三次加進去，以揉好的麵團不粘手為宜。太濕的話，就不容易搓圓。
3.椰子粉用兩碗開水沖調好，放碗裡備用。喜歡甜的話，可以少放點水，另用鍋把水燒開後，把搓好的湯圓放進鍋里煮至湯圓浮起，就可以撈起來放進盛了椰子汁的碗裡。