椰汁馬蹄QQ千層糕，是一種休閒小吃，主要原料是馬蹄粉、椰汁、煉奶、水、黃糖。
基本介紹
- 中文名：椰汁馬蹄QQ千層糕
- 主要食材：馬蹄粉，椰汁，煉奶
- 難度：普通
- 輔料：水、黃糖
做法
1.材料：馬蹄粉，椰漿，煉奶（或鮮牛奶+白砂糖），黃糖。 |  |
2.將椰汁和1/4的煉奶攪拌在一起。喜歡Q一點就多加半碗水！口感很不錯！ |  |
3.把1磚黃糖切碎，加3碗水煮成糖水，放涼備用。 |  |
4.往一盒馬蹄粉里慢慢加水，和成粉團，然後把粉團平分成2份。 |  |
5.把粉團分別加到椰漿和冷卻了的糖漿里，慢慢攪拌直至粉團完全融化。半成品就完成了！ |  |
6.用直徑約50cm的金屬盤子（這個size蒸一盤剛剛好），在盤底均勻的塗一層油，放蒸鍋里先熱上半分鐘。然後淋一層黃糖漿，合上鍋蓋蒸大概2分鐘至剛好成固體狀，再溫柔的淋一層椰漿。 |  |
7.就這樣一層一層的蒸，每層大約蒸2-3分鐘！最後一層要蒸約6分鐘！因為比較厚！所以時間稍微久一點！這樣就大功告成羅！比外面的好吃！QQ彈牙！真好吃！入果喜歡紫薯的，可以再弄多一層紫薯上去！口感很好！ |  |
