椰汁芋頭雞腿煲

椰汁芋頭雞腿煲是一道美食，由雞腿、芋頭等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：椰汁芋頭雞腿煲
• 主要食材：雞腿，芋頭
• 配料：蔥段
• 調料：奶油、椰漿、鹽、糖、香菇精

【材　 料】: A.雞腿350公克 芋頭200公克 B.蔥段80公克 蔥片30公克

【調 味 料】: 奶油1大匙 椰漿300㏄ 鹽1/2小匙 糖2大匙 香菇精1小匙 米酒1大匙 水400㏄

如何做椰汁芋頭雞腿煲的製作方法：

1.雞腿切適當大小塊狀；芋頭去皮些滾刀塊，備用。

2.將作法1的雞腿塊與芋頭塊分別放入油溫170℃的油鍋中炸至金黃，撈起瀝油備用。

3.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，再加入所有調味料、作法2的雞腿塊與芋頭塊，以中火燉煮約30分鐘即可。