椰汁咖喱土豆是以土豆、胡蘿蔔、板栗為主料，椰汁、鹽、咖喱塊為輔料的食品。
基本介紹
- 中文名：椰汁咖喱土豆
- 主要食材：土豆、胡蘿蔔、板栗
- 難度：普通
- 輔料：椰汁、鹽、咖喱塊
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原料
主料
土豆、胡蘿蔔、板栗
輔料
椰汁、鹽、咖喱塊
做法
1.胡蘿蔔土豆，滾刀切塊備用 | |
2.板栗用裁紙刀劃一刀，高壓鍋，少放一點點水，按到煮飯模式，煮好後，去皮備用 | |
3.鍋內放油，燒熱倒入土豆和胡蘿蔔，翻炒，最後放板栗，翻炒 | |
4.倒入椰汁，我用的是南國椰汁，再加入500ml水，大火煮開，煮的時候注意翻動一下避免沾鍋 | |
5.最後放入三塊咖喱塊，我用的工研的，還不錯 | |
6.最後加鹽，收汁，可以出鍋啦 |
