椰子雞球湯是一道美食，由椰子、雞胸脯肉等材料製作而成。 基本介紹 中文名：椰子雞球湯主要食材：椰子，雞胸脯肉分類：湯類佐料：食鹽、料酒 概述,製作材料,製作方法,食物相剋, 概述菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 貧血食譜 月經不調食譜口味：甜味 工藝：燉製作材料主料：椰子350克,雞胸脯肉200克輔料：蓮子50克,白果（乾）50克,藕粉25克,牛奶50克調料：鹽3克,姜2克,料酒5克製作方法1. 將雞脯肉去筋絡，洗淨剁成茸，加入藕粉、精鹽拌勻，做成小丸子；2. 蓮子、白果仁洗淨，下油鍋炒至半熟，雞湯加精鹽、薑片、料酒煮一下待用；3. 將椰子頂部剖開，挖去瓤，將雞球、蓮子、白果仁、雞湯、牛奶放入，仍蓋上頂片，放入鍋中，在火上隔水燉至雞球熟透即成。食物相剋白果（乾）：白果忌與鰻魚同食。
