椰子煲田雞湯

椰子煲田雞湯

基本介紹

  • 中文名:椰子煲田雞湯
  • 主要原料:田雞500克
  • 主要營養成分:蛋白質
  • 主要食用功效:清熱解毒,止咳除痰
用料,做法,

用料

椰子肉1個,田雞500克,排骨250克,姜1片,鹽少許。

做法

1.將椰子肉洗淨,除去黑色皮,備用。薑片製成薑汁,備用。田雞洗淨,斬件,瀝乾水,撈起過冷河。排骨洗淨,斬件,放人滾水中煮5分鐘,取起過冷河。
2.把適量清水煲滾,放入田雞、排骨、椰子肉、姜煲滾,用慢火煲3小時,下少許鹽調味,即成。

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