基本介紹 中文名：椰子毛豆餃子餡主要食材：椰子粉，毛豆仁口味：鮮香味美輔料：蛋、糖等 毛豆仁 2大匙椰子粉 1杯蛋 1個糖 1又1/2大匙麵粉 1/2大匙製作：1. 將毛豆仁氽燙後撈起瀝乾備用。2. 取一容器將椰子粉、全蛋打入稍加攪拌後，將熟毛豆仁及調味料一起放入攪拌均勻即完成椰子豆。甜的料餡建議讀者以油炸的口感較佳，作法是取鍋注入約一半的油後熱鍋，再將包好的餃子依序放入熱油鍋內以中火炸至金黃色即可撈起食用。本食譜為15粒水餃份量。
