椰子栗孑煲雞湯

基本介紹

• 中文名：椰子栗孑煲雞湯
• 主要食材：1, 活雞一隻，2.、椰子一個（含椰子內的椰水）

用料

材料	用量
1, 活雞一隻	700g
2.、椰子一個（含椰子內的椰水）	500g
3 , 栗子肉	250g
4、黨參	10g
5, 黃芪	5g
6、枸杞子	5g
7、生薑	一片
8、紅棗	6個

做法

1. 2、將椰子肉與椰子汁、栗子肉以及上述的材料洗乾淨一齊放進煲湯鍋內，加入3L水蓋上，大火煲開後開蓋，把湯水表面的泡沫（髒東西會浮上表面）用湯匙輕輕去丟，去丟髒物後蓋蓋調最小火慢慢煲上一個半小時加適量鹽後大火一分種就ok

2. 1、活雞殺好，把雞頭與尾巴以內胸的髒東西去丟洗乾淨，放進沙鍋煲湯鍋