椰奶咖喱意面，是以意大利麵、咖喱為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：椰奶咖喱意面
- 分類：麵條，面，咖喱
- 主要食材：意大利麵，咖喱
用料,做法,
用料
材料 |
意大利麵 |
咖喱 |
椰漿 |
肉末 |
洋蔥 |
醬油 |
澱粉 |
油 |
做法
1. 備齊材料。肉末加一點醬油和澱粉抓均，洋蔥切小粒。 |
2. 鍋中水燒開，放入意面煮約8分鐘。 |
3. 意面煮熟撈出，用橄欖油打散開。（木有橄欖油，用調和油吧） |
4. 鍋熱少許油，煸炒肉末變色後盛出備用。 |
5. 鍋中余油將洋蔥粒炒軟。 |
6. 放入兩小塊咖喱，加一點開水溶解開。（後來發現這樣的兩塊太濃了，放一塊差不多） |
7. 加入肉末，倒入椰漿，煮開，因為椰漿需高溫處理。（如果太稠，可以適量加點開水） |
8. 熄火，倒入意面拌均。 |
9. 剩餘椰漿倒入奶鍋煮開。 |
10. 最後裝盤淋上煮過的椰奶。（隨各人口味^_^） |
