椒麻糍粑

椒麻糍粑是一道菜餚，主料是糯米。

基本介紹

• 菜名：椒麻糍粑
• 難度：普通
• 主料：糯米
• 輔料：花椒、鹽巴、胡椒、香油、清油
• 製作時間 ：1小時以上

做法

1.準備糯米~
2.找個碗倒入需要分量的糯米~
3.把糯米洗乾淨後用清水泡著，當然泡越久越好一天半天的~
4.然後用電飯煲把泡了段時間的糯米煮好~還是不能太多水了喔~按照煮米飯那樣就行~水沒過手背~
5.然後用擀麵杖把煮好的糯米攪拌成看不到小米粒的米糊。糯米特別的粘稠~
6.因為今天介紹兩種做法所以把糯米糊分成兩份，一份用來做紅糖味，一份用來做椒鹽味
7.把這份做椒鹽糍粑的糯米放入，鹽巴，花椒
8.加入一些香油
9.然後放入胡椒少許
10.最後用小火煎成就行啦
11.完成~雖然不是很好看 哈哈。應該還是要冷藏定型後再煎。我著急了~

小貼士

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