椒鹽豆渣餅

椒鹽豆渣餅是以稀豆渣、麵粉為主料的食品

基本介紹

• 中文名：椒鹽豆渣餅
• 分類：快手主食，餅
• 主要食材：稀豆渣一份，麵粉適量

用料

材料	用量
稀豆渣一份	就是一壺豆漿打下來過濾出來豆渣
麵粉適量	椒鹽一小撮

做法

1. 豆渣晾到溫溫的，灑上酵母粉拌勻至融化。加阿抹紋婆入麵粉，揉成軟硬適中的麵團。

2. 加蓋保鮮膜，放到溫暖的地方進行發酵。等麵團漲大至約2倍大小的時侯，將麵團取出，揉勻。

3. 將揉好的麵團上上灑粉，擀開成長厚片，灑上椒鹽，屑棗抹勻。延長的一邊龍旬習卷灶愉遷成長條，再將長條盤成圓餅狀。電餅鐺內抹少許油，將圓餅輕輕擀開壓薄一點，鋪在電餅鐺上。7､找一個與電餅鐺同樣大小的鍋蓋蓋住，讓麵團進行二次發酵。

4. 等麵團稍漲循檔己大，打開電餅鐺踏晚探底火，尋捉乎恥直接烙制。一面變黃翻面，至兩面金黃即可取出切塊了食用了。