椒鹽蘿蔔條

椒鹽蘿蔔條是一道由白蘿蔔、青椒等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：椒鹽蘿蔔條
• 主要食材：白蘿蔔
• 分類：家常菜譜
• 輔料：青椒

椒鹽蘿蔔條原料:白蘿蔔1根，青椒、紅椒各1個，蛋清、蒜蓉、脆炸粉、食鹽、椒鹽各適量，花生油250克。

椒鹽蘿蔔條做法:

1)將蘿蔔洗淨切條，加食鹽拌勻醃5分鐘，掛勻蛋清，拍上脆炸粉；青、紅椒去籽，切粒。

2)起油鍋燒至六成油溫，放人蘿蔔絲浸炸至微黃，撈起瀝乾油分。

3)起鍋爆香青紅椒粒、蒜蓉鹽充分混合，撒在蘿蔔條面上即可。

椒鹽蘿蔔條特點:鹹鮮酥脆。