椒鹽肉串

椒鹽肉串是一道以瘦肉、辣椒、西芹等為主要食材製作的美食。這道菜外形漂亮，微辣中帶著清甜，營養又可口。

基本介紹

• 中文名：椒鹽肉串
• 主要原料：瘦肉，辣椒
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

原料

瘦肉2兩、辣椒3根、西芹2兩

配料

鹽、澱粉、椒鹽

做法

1、預處理：瘦肉切成絲，用少許鹽、澱粉抓勻。辣椒切成小塊，西芹也切成小塊。用牙籤把西芹、肉絲、辣椒串在一起。

2、炸肉串：鍋里放一碗油，燒到5成熱，放入肉串用中火炸2分鐘，裝盤。

3、調味：往肉串撒上椒鹽就可以。