椒鹽沙蝦是一種以沙蝦，洋蔥，紅辣椒，蒜頭為主要食材的一道菜品。
基本介紹
- 中文名：椒鹽沙蝦
- 主要食材：沙蝦，洋蔥，紅辣椒，蒜頭
- 分類：家常菜
- 口味：美味可口
基本信息,材料,製作方法,
基本信息
菜譜類別：家常菜譜
菜譜主料：沙蝦300公克 洋蔥50公克紅辣椒1支 蒜頭6顆
食譜輔料：見做法中輔料詳解
材料
沙蝦300公克 洋蔥50公克紅辣椒1支 蒜頭6顆
製作方法
作法一 紅椒、蒜頭切末，洋蔥切絲，沙蝦買回洗淨剪去頭部，背部剪開1/3深的刀口，擦乾水分備用。
作法二 鍋中入油，燒至8分熱，放入沙蝦略炸一下撈起，等油溫回升再回炸至酥嫩，撈起瀝油備用
