椒鹽小酥魚

基本介紹

• 中文名：椒鹽小酥魚
• 主要食材：小魚，料酒
• 分類：酥

用料

材料

小魚

料酒

鹽

姜

大蔥段

糖

花椒粉

白芝麻

做法

1. 小魚收拾好，清洗乾淨入料酒，鹽，薑片醃製
2. 醃製好的魚均勻的拍一層薄生粉
3. 入鍋炸金黃，再復炸至酥
4. 鍋內爆香蔥絲，倒入小魚，調入糖，花椒粉，撒上白芝麻快速掂炒出鍋