椒鹽利龍魚柳

椒鹽利龍魚柳是一道家常菜，製作原料主要有利龍魚、雞蛋清、料酒等。

基本介紹

• 中文名：椒鹽利龍魚柳
• 主要食材：利龍魚
• 難度：普通
• 輔料：雞蛋清、料酒、老抽、麵包糠

原料

輔料

雞蛋清、料酒、老抽、麵包糠、蒜瓣、洋蔥，生蔥、椒鹽粉

做法

1.將利龍魚切段後切成長條，放料酒和老抽醃製20分鐘。後裹上蛋清和麵包糠。入油炸至金黃。
2.瀝乾後鍋內放少量油，放入生蔥洋蔥碎和蒜沫爆香，入炸好的利龍魚柳翻炒，撒入椒鹽粉。喔了。