椒香蒟蒻是一道美食，由蒟蒻等主料和相關輔料製作而成，味道鮮香可口。 基本介紹 中文名：椒香蒟蒻口味：鮮、香主要食材：蒟蒻，麻油，乾辣椒，白芝麻，煮汁，水，醬油，酒做法：拌炒營養成分：纖維素 做法：1. 乾辣椒用水泡軟，切圓丁備用；煮汁材料混合煮開至糖溶化備用。2. 蒟蒻氽燙3∼4分鐘撈起，用刀在表面畫出菱形，再切成方形小塊備用。3. 熱鍋，放入蒟蒻、辣椒丁略炒，加入煮汁煮至略收乾，淋上麻油再拌炒一下即可盛盤，撒上白芝麻即完成。
