【椎牛歌】湘西苗族在椎牛活動中演唱的系列儀式歌的統稱。苗族民間節日“四月八”中必有椎牛項目，即殺牛祭祖。主家將牛雜碎及部分骨肉一鍋熬之，款待客人，將牛腿分給各舅爺，謂分“鼓髒”。吃牛又稱吃“鼓髒”。椎牛歌一般由主人和客人對唱，分椎牛根源歌、敬酒歌、調鼓歌、轉鼓歌、倒牛歌、送客歌等。椎牛歌形式自由，可長可短，有固定歌詞，也有即興創作。內容上表現了苗族敬奉祖先和熱情好客的民族性格。椎牛歌中這樣唱道：“莫忘用水牛祭祀祖先。古老的歌謠，我們唱了千遍萬遍，越唱我們村寨越興旺。古老的祭典，我們做了千次萬次，越做我們的日子越紅火。願椎牛的習俗越辦越濃，願椎牛歌代代相傳。”
