植醇

一種萜。分子式C20H40O。天然的植醇為油狀液體。

基本介紹

• 中文名：植醇
• 外文名：phytol
• 分子式：C20H40O
• 性質：一種萜

植醇（phytol）　沸點202～204℃（10毫米汞柱），相對密度0.8497（25/4℃）。幾乎不溶於水，溶於有機溶劑。植醇為一鏈形二萜類含氧化合物，是一個不飽和的一級醇，E構型植醇為油狀液體，沸點203～204℃(1.33kPa)、145℃(3.99Pa)，相對密度d4250.8497、折射率nD251.4595，旋光度[α]D18+0.2°，不溶於水，溶於常用有機溶劑。廣泛分布於植物中，是組成葉綠素的一個部分，葉綠素水解可以得到植醇。雙鍵E構型和Z構型兩種異構體均有天然存在。用於製備、合成維生素E和維生素K1。