植物性飲食革命

編輯推薦

《紐約時報》暢銷書，知名歌手碧昂絲作序推薦

65個美味全素食譜，38種植物蛋白來源，22天體驗驚人變化

◆ 這是一本分享飲食理念，並給出具體實踐方式的書。

◆ “植物性飲食”這一理念的提出基於大量的科學研究，並經作者常年親身實踐。

◆ “植物性飲食”在傳統素食概念的基礎上更進一步，強調食用天然形態的水果和蔬菜，遠離過度加工的食品。作者的22天“植物性飲食”計畫，不但能幫你輕鬆減脂、增加活力，還能助你預防並逆轉心臟病、糖尿病、高血壓和肥胖症等各種疾病，讓你在短時間內找回健康自然的生活方式。

你的目標是什麼？是想減肥，還是想變得更健康，能參加15年後孩子的畢業典禮？是想逆轉心臟病，還是想變得更有活力，帶動家人一起追求健康？

心臟病、糖尿病、高血壓、肥胖症……這些疾病的根源都在於吃了太多不健康的加工食品。以水果和蔬菜為根本的植物性飲食，不僅能降低膽固醇水平，降低血壓，預防並逆轉糖尿病，減少哮喘發作，還能提高新陳代謝率，幫你更高效地燃燒卡路里。

通過植物性飲食革命，你在短短几周內就會親身體驗到驚人的變化，看著自己的體重一點點下降，精力和活力不斷上升，疾病得以逆轉，身體變得更加健康。

如果你想減肥不反彈，如果你想長久擁抱健康，植物性飲食是最好的答案。

馬可 · 博爾赫斯（Marco Borges），碧昂絲、Jay-Z，夏奇拉等明星的健身顧問；知名運動生理學家，20多年生活方式教練經驗；植物性飲食的堅定擁護者，食品公司 22 Day Nutrition 創始人。

趙燕飛，女，中北大學英語教師，畢業於北京語言大學，已出版譯作十餘本。