植物全鱗測定

植物全鱗測定，是指植物樣品經硫酸-過氧化氫消煮，將有機磷轉化成正磷酸鹽，待測液中的磷通常選用鉬銻抗比色法（鉬藍法，參見“土壤全磷測定”）或釩鉬黃比色法。釩鉬黃比色法是待測液中正磷酸鹽與偏釩酸和鉬酸生成黃色的雜多酸。

溶液的黃色深度與含磷量成正比，從而測定磷的含量。鉬銻抗比色法的優點是靈敏度高、簡便、快速、準確，尤其適合含磷量較低的樣品；釩鉬黃比色法雖然靈敏度較低，但顯色濃度範圍及允許的酸度範圍都較寬，對於含磷量較高的植物籽粒樣品宜選用此法。