植物保衛素

植物保衛素（phytoalexin ）是由植物與病原物相互作用，或植物遭到機械損傷或物理、生理刺激後，由植物產生的抗生物質，是植物抗病的因素之一；植物保衛素的概念是1940年由德國科學家Muller和Borger提出來的。

基本介紹

• 中文名：植物保衛素
• 外文名：phytoalexin

他們用馬鈴薯晚疫病菌(Phytophthora infestans)接種馬鈴薯塊莖，進行了一系列試驗，並據此提出了植物保衛素假說。只有在植物活細胞中才發生保衛反應，並在植物過敏壞死反應中起重要作用。在抗病反應中形成的速度較在感病反應中快、積累也多。它對真菌有明顯的抑制或殺傷作用。根據其化學結構，可進行人工合成、其毒性不是專化的。它在植物中的形成由遺傳特性決定，因此在明確抗病基因與該物質合成關係基礎上，必給抗病育種和人工誘導抗病性工作以新的啟發。直接套用這種抑菌物質作為植物生防手段的嘗試已取得可喜成果。已知有不少植物可產生植保素。例如甜椒二醇、菜豆素等。