森林食品產業國家創新聯盟

森林食品產業國家創新聯盟，2024年4月由國家林業和草原局科技司批准成立。該聯盟由浙江農林大學牽頭成立，浙江農林大學食品與健康學院院長閔偉紅擔任聯盟理事長。

基本介紹

• 中文名：森林食品產業國家創新聯盟
• 成立時間：2024年4月
• 牽頭單位：浙江農林大學
• 涉及領域：森林食品

發展歷史

2024年4月，國家林業和草原局科技司公布了8家林業和草原國家創新聯盟的名單，由浙江農林大學牽頭的森林食品產業國家創新聯盟入選，浙江農林大學食品與健康學院院長閔偉紅擔任聯盟理事長。

成立背景

森林食品產業國家創新聯盟是由24家涉及森林食品行業研究、技術推廣和生產加工貿易服務相關的高校、科研院所、學會、行業龍頭企業等骨幹單位組建而成，旨在通過產學研合作，協同創新，系統開展森林食品資源資料庫的構建，功能因子綠色高效分離與活性評價，創新森林食品營養強化加工技術，開發出系列高附加值健康食品，從而實現森林食品的高值化利用。