棗香金絲卷是一道食品，主料是紅棗和南瓜等。 基本介紹 中文名：棗香金絲卷主要食材：紅棗南瓜中筋麵粉分類：中餐配料：酵母水流程：南瓜切塊，蒸熟搗成蓉 簡介,製作,食材明細,流程, 簡介棗香金絲卷是一款以紅棗和南瓜為主要輔料製成的一款甜味麵食。製作食材明細紅棗南瓜中筋麵粉酵母水流程1 南瓜一截。 買南瓜時，越紅的南瓜越甜。2 南瓜切塊，蒸熟搗成蓉。3 南瓜蓉里加麵粉，酵母和水。4 將所有材料揉成三光的麵團。5 麵團放溫暖處發至兩倍大。6 將發酵好的麵團揉勻，排出氣體。7 將麵團擀成大的薄面片，抹上油。8 抹好油的面片切成條。9 將麵條捲起。10 做好的面卷生坯點上切碎的紅棗，放入蒸鍋進行二次醒發後蒸熟。
