“棗莊紅石榴”是我們從當地最著名的大馬牙石榴品種中選育出的特早熟石榴新品種，該品種樹體中等，成樹高2．70米，生長勢較強，樹冠開張，連續結果能力較強，較穩產，早果性較好。屬於大型果，果實近球形，表面光亮，果皮呈鮮紅色，向陽面呈艷紅色，有縱向紅線，條紋明顯，萼筒較短，閉合或半開張。
單果重一般360--530克，最大果重1278克，果形指數0．90。單果一般含籽粒600--950粒，平均百粒重59克。籽粒呈寶石紅色，透明，仁較一般石榴稍軟，含可溶性固形物15．50%，品質極上，為棗莊石榴種質資源中綜合性狀最佳者。一般年份，當地3月底萌芽，4月初展葉，4月上旬進入新梢生長期，4月中旬進入新梢速生期，5月初達到生長高峰，以後轉入緩慢生長期，7月底出現第二次生長高峰。9月底以後枝梢生長轉慢，隨後頂端逐漸出現針刺。10月下旬開始落葉。5月上旬進入始花期，5月底6月初進入盛花期，6月下旬進入末花期。8月下旬果實成熟。此時，其他品種的石榴尚未成熟，又值中秋佳節，市場上石榴缺貨和石榴消費高峰期，加之市場上對紅皮大粒濃甜的大果型石榴需求很大，故此時上市在市場上一枝獨秀，市場和利潤空間非常之大，產業化前景十分廣闊。
該品種抗旱耐瘠薄，適宜在一般石榴適生區栽培，一般情況下每畝栽植111株，3年進入結果期，成年樹平均株產35千克。栽培時應注意多施有機肥，進入盛果期後應注意疏花疏果，合理負栽，以防樹勢早衰。
