棗泥薄餅

適用於胃虛食少、脾虛泄瀉、氣血不足以及血小板減少、貧血、慢性肝炎、過敏性紫癜、營養不良、病後體弱等症。

基本介紹

• 中文名：棗泥薄餅
• 英文名：Jujube Griddle Cake
• 主要食材：糯米粉
• 口味：甜味  
• 工藝：明爐烤

菜品功效

氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 肝炎食譜 貧血食譜

基本信息

口味：甜味 工藝：明爐烤

烹飪食材

主料：糯米粉500克

輔料：棗（乾）200克

調料：白砂糖30克

製作方法

1.大棗洗淨，水煮至熟，去皮、核，搗如泥，加入白糖，攪均勻，做成餡備用。

2.糯米粉調成糊狀，在鍋上攤烙成薄餅，將棗泥白糖餡捲成條狀，烙至金黃色時，切段。

健康提示

1. 健脾胃，補氣血。

2. 適用於胃虛食少、脾虛泄瀉、氣血不足以及血小板減少、貧血、慢性肝炎、過敏性紫癜、營養不良、病後體弱等症。