絲瓜有著生津止渴，治熱病口渴，身熱煩躁的療效。乾燥的冬天，陰沉的天氣，人們的心情多受影響，容易產生憂鬱，煩躁。這時候經常給自己煲些清潤或清淡的湯水不僅滋潤我們的肌膚也可以緩解我們煩躁的情緒。
基本介紹
- 中文名：棕色蘑菇絲瓜湯
- 主料：絲瓜
- 功能：治熱病口渴，身熱煩躁的療效
- 配料：棕色蘑菇
簡介,製作過程,
簡介
絲瓜有著生津止渴，治熱病口渴，身熱煩躁的療效。乾燥的冬天，陰沉的天氣，人們的心情多受影響，容易產生憂鬱，煩躁。這時候經常給自己煲些清潤或清淡的湯水不僅滋潤我們的肌膚也可以緩解我們煩躁的情緒。今天分享一款很簡單的快手營養而不用熬的湯水，清香營養好，而且快捷！
製作過程
食材
主料
250g豬肉末 200g絲瓜 100g棕色蘑菇
配料
1罐罐裝雞湯適量鹽適量生粉適量雞精
製作步驟
1
絲瓜刨皮切塊。
2
棕色蘑菇切塊。
3
豬肉末（用生粉，加鹽和雞精攪拌均勻）。
4
加入魚滑一起攪拌均勻。（也可以不加）
5
攪拌好的肉餡。
6
將攪拌好的豬肉餡用勺子挖小勺放入燒開的水裡煮成肉丸。
7
罐裝雞湯
8
將罐裝雞湯加少許水放入瓦鍋燒開然後放入蘑菇將蘑菇煮熟。
9
然後放入肉丸。
10
最後放入絲瓜加適量的鹽調味煮到絲瓜斷生即可。
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這款家常清湯，鮮美清潤，棕色蘑菇有宣肺解表，益氣安神的療效。乾燥的冬天可以多喝這樣的湯水。
小貼士
絲瓜不宜煮太熟以免影響清甜爽口的口感。煮到斷生即可。
