棒骨山藥枸杞湯

棒骨山藥枸杞湯是以棒骨、山藥為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：棒骨山藥枸杞湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：棒骨，山藥

用料

材料	用量
棒骨
山藥
枸杞
銀耳
黃酒	適量
蔥段
姜塊
胡椒粉

做法

1. ⒈買棒骨芝艱時請商販將每根棒骨敲成兩半，洗淨後涼水下鍋，水寬些，大火燒開，開鍋後慢慢撇去浮沫

2. ⒉湯淨後下驗講主祝黃酒適量、習束旋蔥段船罪櫻和姜快，小火燉半小時（高壓鍋15分鐘）

3. ⒊山藥去牛諒禁皮切旋刀塊兒，下到湯中，枸杞一把撒湯中，繼續燉半小時（高壓鍋15分鐘）戒燥犁汗

4. ⒋加適量駝棗洪鹽，還放了一銀耳一起燉

5. ⒌起鍋前撒入胡椒粉若干