棒菜炒肉

棒菜炒肉是一道菜品，主要原料有棒菜、豬肉。

基本介紹

• 中文名：棒菜炒肉
• 主料：500g棒菜500g豬肉
• 輔料：適量油適量鹽
• 工藝：炒

簡介

棒菜的葉柄及葉脈淺綠色，肉質莖圓柱形，節較稀，皮淺綠，肉白質嫩，多汁味甜。這種菜既好吃又清火，食法多樣，可以炒食，涼拌，煮湯等，今天難得有空買了這道菜做

棒菜炒肉

製作過程

食材

主料

500g棒菜

500g豬肉

配料

適量油

適量鹽

步驟

1 棒菜去掉表面的綠皮

2 棒菜切片

3 肉切片

4 熱鍋倒入肥肉翻炒出油

5 倒入瘦肉翻炒

6 倒入棒菜片翻炒，可加適量清水

7 調味起鍋即可

小貼士

瘦肉里可加入少許芡粉拌勻，這樣瘦肉吃起會更嫩