棒子核桃酥

基本介紹

• 中文名：棒子核桃酥
• 主要食材：低粉，棒子粉
• 分類：酥

用料

材料	用量
低粉	160克
棒子粉	40克
雞蛋液	20克
細沙糖	90克
核桃仁	60克
玉米油	120克
泡打粉	2克
蘇打粉	1克

做法

1. 準備好所以食材
2. 植物油，雞蛋液 ，細沙糖混合均勻後，篩入所以粉類。
3. 混合拌勻
4. 加入核桃仁，如果是生核桃，需要把核桃放烤箱烤熟，才拿出來碾壓碎，為的是做出來的核桃酥更香，這步儘量不要省。
5. 混合均勻的面要用手揉成麵團。
6. 把面拿一小坨，搓圓放在烤盤上按壓，但別按的太散喔。
7. 在做好的核桃酥生坯上刷上蛋液，中層130-150度烤15-20分鐘。
8. 烤好的核桃酥，香酥可口。