基本介紹
- 中文名：棉花糖朱古力天堂
- 主要食材：semisweet chocolate，milk
- 分類：蛋糕，紙杯蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
semisweet chocolate | 3 oz |
milk | 3 tbsp |
cocoa powder | 1 tbsp |
butter | 1/2 cup |
brown sugar | 1/2 cup |
eggs | 2 |
sour cream | 1 tbsp |
all-purpose flour | 1 1/2 cup |
baking soda | 1/2 tsp |
Frosting: | |
marshmallows | 16 pieces |
heavy cream | 1 1/4 cup |
shredded coconut | 1/3 cup |
做法
1. 烤箱預熱到350F | |
2. 朱古力掰成小塊 在一個碗中混合朱古力 牛奶和可可粉， 水浴加熱 直到朱古力完全融化 | |
3. 打發黃油和brown sugar 再打入雞蛋 攪打至均勻 | |
4. 打入朱古力混合物和sour cream | |
5. 篩入麵粉和baking soda 攪勻 不要過分攪打分入模子裡烤20分鐘 | |
6. frosting：棉花糖和牛奶混合 水浴加熱直到棉花糖完全融化 冷卻 | |
7. heavy cream 打至硬性發泡 加入冷卻的棉花糖里 用spatula混合均勻 加入shredded coconut 攪拌均勻後冷藏30分鐘 即可做topping （不要用裱花袋 因為椰子會堵住出口 |  |
