棉籽蛋白腖是北京中棉紫光生物科技有限公司聯合北京化工大學等多家科研院所研製的高端產品。
基本介紹
- 中文名：棉籽蛋白腖
- 外文名：Cottonseed peptone
- 原料：脫酚棉籽蛋白
- 別名：水溶性發酵氮源
- 研發機構：北京中棉紫光生物科技有限公司
- 工具：多種複合酶製劑
簡介,製備,特性,套用,
簡介
棉籽蛋白腖（水溶性發酵氮源）是北京中棉紫光生物科技有限公司聯合北京化工大學等多家科研院所，歷經數載攻關得以研製成功的繼藥媒、棉子糖之後的另一高端產品。
它是以脫酚棉籽蛋白為原料，經過多種複合酶製劑的聯合水解、過濾、濃縮、噴霧乾燥等工藝精製而成，具有水溶性好，總氮含量高，能夠促進微生物生長等諸多優點。
製備
一種用於發酵的棉籽蛋白及其製備方法和套用，通過向濕棉粕上噴灑營養液後經烘乾並去絨後得到棉籽蛋白；所述的營養液中每100mL含有：1.0-50g酶解棉籽蛋白腖、1.0-40g甜菜鹼、1.0-10g CuSO4·5H2O、1.0-10g MgSO4·7H2O、0.1-1.0g CoCl2·7H2O以及0.01-0.5g Triton。該方法能夠保持現有棉籽蛋白產品在穩定發酵工藝的優勢基礎上促進菌體繁殖，提高細胞生長速率，增加生長期的生物量和縮短生長期；同時可以促進代謝產物從胞內向胞外釋放，從而提高目標產物產量，甚至提升產品質量或縮短發酵周期。
特性
該產品是短肽及胺基酸的混合體，對於微生物而言是極具價值的氮源，尤其對於依賴外源性胺基酸的微生物，如乳酸鏈球菌、雙歧桿菌等起著非常重要的生長促進作用，另外在透明質酸、冬蟲夏草液體發酵中也有很好的效果，可廣泛替代國內外發酵工業中所用的各種動物蛋白腖、酵母浸膏、大豆蛋白水解物等產品。
套用
以刺糖多孢菌C4-10-8B為試驗菌株,對多殺菌素髮酵培養基進行最佳化,以提高刺糖多孢菌的多殺菌素髮酵產量。採用單因素和多因素試驗,分別考察了不同碳源、氮源、前體、無機鹽和微量元素對多殺菌素生物合成的影響,最後通過正交試驗綜合考察發酵培養基中各組分對多殺菌素產量的影響。葡萄糖是較優碳源,最佳質量濃度為40.0 g/L,當葡萄糖與糊精(質量比5∶2)復配時,多殺菌素產量較對照培養基提高18.35%;棉籽蛋白為最優氮源,25.0 g/L棉籽蛋白與15.0 g/L玉米蛋白腖或0.6 g/L硫酸銨復配時,多殺菌素產量分別較對照提高40.0%和45.3%;乙酸鈉和谷氨醯胺質量濃度為1.0 g/L時,均能使多殺菌素產量較對照提高21.5%;K2HPO4對多殺菌素合成有明顯的促進作用,在其質量濃度為2.5 g/L時,多殺菌素產量較對照提高24.5%;ZnCl2對多殺菌素合成也有促進作用,而MgSO4和CoCl2則顯著抑制多殺菌素合成;通過2次正交試驗獲得最優發酵培養基,利用該培養基時多殺菌素產量可達395.54μg/mL,比對照提高了62.5%。
