基本介紹 中文名：梭魚頭鮁魚尾拼音： suō yú tóu bà yú wěi釋義：白眼梭魚和鮐鮁魚做的菜屬性：詞語 梭魚頭鮁魚尾 suō yú tóu bà yú wěi兩種說法：①遼東灣漁汛，是從每年早春（正月）的白眼梭魚（又稱“淨腸梭”）開始，每天冬天（冬月）鮐鮁魚結束。故有“梭魚頭、鮁魚尾”之說。②還有一種說法是梭魚頭鮁魚尾味道最鮮美。當地流傳有這么兩句民謠“梭魚頭，鮁魚尾，鯽魚肚子，鯰魚嘴”。
