梭子蟹一隻，包心菜半個
基本介紹
- 中文名：梭子蟹炒包心菜
- 主要食材：梭子蟹，包心菜
- 工藝：炒
- 調料：油、鹽
食材,步驟,
食材
主料梭子蟹1隻包心菜半個輔料油適量；鹽適量；
步驟
1.梭子蟹一隻，包心菜半個
2.梭子蟹外面洗淨，打開，廚房剪剪成小塊，包心菜手撕成小塊，一直覺得手撕的要比刀切的好吃很多
3.下油鍋放梭子蟹翻炒，加少許鹽
4.炒至金黃，蟹黃有一點點泡泡的感覺時，加入包心菜翻炒
5.包心菜要不停翻炒，以免燒焦，不要加水，待菜變軟，再加少許鹽就可以出鍋了
6.螃蟹的鮮味完全滲入包心菜中，很鮮美
