梨煎牛肉餅

梨煎牛肉餅是以牛肉、羅州梨為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：梨煎牛肉餅
• 分類：煎，餅
• 主要食材：牛肉，羅州梨或豐水梨

用料

材料	用量
牛肉	約200克
羅州梨或豐水梨	約梨的五份之一
姜	兩大片
醬油	兩茶匙
白砂糖	1茶匙
鹽	適量

做法

1. 將牛肉洗淨剁成泥狀 就是剁好的時候肉會有點粘在砧板上的樣子就ok了 節目裡說手剁才好吃...

2. 然後把梨也剁碎 要剁碎一點

3. 把姜也剁碎 然後將步驟1和2的材料一起跟3的材料用手抓勻 要抓均勻點

4. 倒點油 把前面提到的調味料都放到剁好的肉里 再用手抓勻

5. 然後把4份一的肉餅取出來放砧板上再剁剁 用手和刀面壓一壓 弄成餅狀 就是長方形 剩下的肉餅同理

6. 平底鍋熱油 開煎！！