梨山高山茶產自台灣,產區位於海拔一千五百至二千公尺以上之高山,終年雲霧漂緲,而且晝夜溫差大,造就梨山茶得天獨厚自然生長環境與栽培優勢。
基本介紹
- 中文名:梨山高山茶
- 產地:台灣
- 生長環境:高山,晝夜溫差大
- 成分:果膠質、茶胺酸及可溶氮
梨山高山茶產自台灣,產區位於海拔一千五百至二千公尺以上之高山,終年雲霧漂緲,而且晝夜溫差大,造就梨山茶得天獨厚自然生長環境與栽培優勢,利用梨山茶茶青所製成的部分發酵茶,含有高成分的果膠質、茶胺酸及可溶氮等,具有苦澀味成分的兒茶素類成分則相當低,所製成的茶葉品質極佳,色澤翠綠鮮活,茶湯滋味喉韻甘醇,香氣優雅且極耐沖泡,堪稱茶中至尊。 滋味甘醇,滑軟,厚重帶活性,香氣淡雅,水色蜜綠顯黃及耐沖泡,甜梨果香,潤滑高雅等特色。生長在高達海拔1800公尺以上之梨山高冷烏龍茶,梨山茶具有高山茶耐沖泡、香氣濃郁的特性,梨山盛產高山蔬果,梨山高冷烏龍茶園分布於果樹之中,吸收天然甜梨果香,葉厚鮮嫩,香氣濃郁。