梨子酒

梨子酒（Pear wine），用的新鮮梨子發酵而成，有生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便，還能清熱、鎮靜、噎嗝反胃，對於高血壓、心臟病、頭暈目眩、失眠多夢等患者有較好的輔助作用。

基本介紹

• 中文名：梨子酒
• 外文名：Pear wine
• 主要原料：梨子，酒麴，糖
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：生津止咳，潤燥化痰，潤腸通便 ，清熱、鎮靜、噎嗝反胃 
• 儲藏方法：陰涼乾燥

簡介

梨子水分充足、味道甘甜，是大家非常喜愛的一種水果，梨子不光這些表面的特點，其實梨子對於人們身體來說，功效還真不少，所以用梨子釀製梨子酒可謂是再好不過了。梨子酒的功效很多，比如能生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便，還能清熱、鎮靜、噎嗝反胃，對於高血壓、心臟病、頭暈目眩、失眠多夢等患者有較好的輔助作用。看到梨子酒有這么多的功效，您是不是也開始心動了呢，大家肯定很好奇這種梨子酒怎么做?今天就為大家分享一下小編自己的梨子酒的製作方法。

做法

第一步選用完好的梨子，將梨子洗乾淨並且晾乾，破碎之後倒入陶缸內，然後在 缸內加糖、加酒麴密封讓其發酵，大約半個月後，梨子酒的發酵基本完成。

第二步將酒液移入另一人桶中，並每隔幾天就換缸一次，並除去酒中的沉澱物，最後一次換缸後，在酒液中加入冰糖，沉澱兩三天，梨子酒就可以喝啦，發酵好的果酒可直接
飲用，也可蒸餾成白酒。

功效

一、梨子酒有防輻射作用2009年11月份，美國生物科學家幔德斯.勞步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防輻射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收陽光中的射線。

二、梨子酒有養肺作用生活中多吃梨子的人遠遠比不吃或是少吃梨的人感冒機率要低，所以說有科學家把梨稱之為“全方位的健康水果”多吃梨可改善呼吸系統和潤肺的功效。

三、梨子酒能幫助消化系統像平時消化不良、喉嚨有痰、口渴失音、熱咳、等症狀，都可以食用梨子酒，梨子酒可以滋潤 腸道，幫助消化，家裡有老年人的，又喜歡喝酒的，可以試試給老人喝梨子酒，又可解決喝酒的問題，同時還能夠保護身體。

四、梨子酒有美容的很多美女們都知道，梨子具有美容的功效，能夠使皮膚光滑，有彈性，抗衰老之功效，但是有的人又不喜歡單吃梨子，那么可以嘗試著喝梨子製作的酒，梨子酒隨時都可以喝，不像梨子，吃之前還要削皮。