梢箕

梢箕,竹蔑製作,勺形有縫隙用來盛未蒸的米飯。

舊時上饒人的飲食習慣是“撈飯梗粥”,即早餐煮粥時,將半生的飯坯撈起來,盛放在梢箕里,中餐將梢箕里的半生的飯坯繼續放在飯蒸里去蒸。米漿的適度分離使粥稠飯香。
梢箕

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