梅醬炒飯

梅醬炒飯是一道簡單的家常主食，所用材料為紫蘇梅10粒胡蘿蔔1/4條、蔥花2大匙、白飯2碗。

基本介紹

• 中文名：梅醬炒飯
• 主要食材：紫蘇梅，胡蘿蔔，蔥花，白飯
• 輔料：鹽，糖，水
• 工藝：炒

原料

紫蘇梅10粒胡蘿蔔1/4條、蔥花2大匙、白飯2碗

輔料：

鹽1/4茶匙、糖1/2茶匙、水2大匙

做法

1. 將紫蘇梅的梅肉片下切碎，胡蘿蔔削皮切絲，用2大匙油先炒胡蘿蔔絲和梅肉，並加入所有炒勻。

2. 放入白飯炒勻，起鍋前加入蔥花，拌炒勻即可盛出。

Tips

1.紫蘇梅有點酸，先加少許糖炒勻味道比較好，這道炒飯很開胃。

2.梅肉不要切太大，炒勻才好吃。