梅菜肉餅蒸飯

梅菜肉餅蒸飯是由梅菜、瘦肉、米、雞蛋等主要食材做成的一道家常菜。

基本介紹

• 中文名：梅菜肉餅蒸飯
• 主要食材：梅菜，瘦肉，米，雞蛋
• 難度：普通
• 輔料：鹽、醬油、糖、料酒

做法

1.將米洗淨，用水泡起來
2.將梅菜和瘦肉剁碎
3.在剁碎的梅菜和瘦肉中加入糖，鹽，油，料酒，醬油攪拌均勻
4.將米放入電燉鍋的小燉盅內，加入的水末過米的大約一厘米左右。按下蒸。
5.半個小時後，往燉盅內鋪上一層梅菜肉餅，再打上一隻雞蛋。再蒸製約半個小時即可。