梅菜筍乾炒扁豆是一道由梅菜筍乾、扁豆等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：梅菜筍乾炒扁豆主要食材：梅菜筍乾，扁豆調料：鹽、雞精工藝：炒制 做法（1）將開水倒入梅菜筍乾中泡發開。（2）將扁豆摘洗乾淨撈出，待用。（3）燒鍋倒油燒熱，下入扁豆翻炒一下。（4）接著，合入梅菜筍乾，再加一些梅菜筍乾的湯汁翻炒至扁豆斷生。（5）然後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。
