梅杏聖女果

梅杏聖女果是一道甜點，主要食材有聖女果、九制梅肉等。

基本介紹

• 中文名：梅杏聖女果
• 主要食材：聖女果
• 做法：聖女果自上至下切下一小條
• TIPS：聖女果要切得深一些

原料

聖女果適量，九制梅肉適量。

做法

1、聖女果自上至下切下一小條，梅肉儘量搓成長條，塞入聖女果中心；

2、密封冷藏數小時或過夜後即成。

技巧

1、聖女果要切得深一些，把梅肉塞進去是為了讓它能浸泡在聖女果內部的汁水裡。

2、梅肉原本是乾乾的，口感較硬，做好幾小時後再吃是為了讓梅肉充分吸收聖女果的汁水而變軟，吃起來柔軟而多汁的口感才更統一。