梅愛祥（1956--），男，教授。1986年畢業於江西師範大學外語系英語專業。1991年就讀於華東高師培訓中心碩士研究生課程班。1986年-2006年任教於江西師大鷹潭學院，曾任培訓處主任，外語系主任。2006年11月起任教於福建師範大學福清分校，長期從事綜合英語、英語閱讀、英語翻譯、英語聽力等課程教學工作。發表學述論文30餘篇。代表作有《辭彙學習三法》、《四六級英語考試閱讀理解技巧》、《語言習得與語言學得》、《充分利用各種載體提高英語聽說能力》、《如何突破閱讀教學的重點——快速閱讀》、《從信度與效度談閱讀測試》、《無提示作文寫作技巧》、《藉助網路提高寫作效果研究與實踐》、《提高大學英語聽力的有效途徑》、《讀背寫結合下筆如有神》。編寫過《大學實用英語語法》、《大學實用英語綜合教程》、《英漢漢英雙解詞典》等教材、參考書。主持省級教改課題6項，參與省級課題5項，參與國家級課題1項。90年、94年、97年三次評為市級優秀教師。92年、93年被江西省教委授予師範教育優秀工作者。03年在紐西蘭做訪問學者。04年被評為第一批全國高等師範院校外語科研學術帶頭人。05年被評為省級中青年骨幹教師。07年主持福建師大福清分校校級精品課程《綜合英語》，該課程《綜合英語》於2009年評為省級精品課程。08年主持福建師大福清分校高校特色專業建設點《英語專業》，09年《英語專業》評為省級高校特色專業建設點。2012年5月為省級《英語專業綜合改革試點》主持人。
