梅子麻糬，製作原料主要有糯米粉等。 基本介紹 中文名：梅子麻糬主要食材：糯米粉3杯，澄粉1又1/2杯，Q梅15粒，綠豆餡1/2斤輔料：椰子粉適量、蔬菜油5大匙製作工藝：蒸 做法步驟1. 澄粉用開水燙熟，共快速攪勻，再加入糯米粉，揉面過程中加入適量開水及少許油，揉成麵團蓋上濕布30分鐘。2. 綠豆餡分成小粒後包入Q 梅，搓成圓球餡粒。3. 糯米糰分小粒後，包入一份餡料，搓圓放入蒸籠蒸10分鐘後取出，撒上食用椰子粉即可食用。
