梅子貢茶

梅子貢茶

梅子貢茶,湖北省十堰市竹谿縣特產,中國國家地理標誌產品。

竹谿縣素有“長江三峽水,楚地梅子茶”的美譽。梅子貢茶最早產於梅子婭,春秋末期,梅子埡茶成為朝庭貢品;唐代,梅子埡茶被武則天欽定為御用貢品,“梅子貢”因此得名,竹溪贏得了“貢茶之鄉”美譽。據華中農業大學專家檢驗,梅子貢茶胺基酸含量高達2.95%,茶多酚含量達到35.94%,超過同類茶的1.4倍。

2014年04月08日,原國家質檢總局批准對“梅子貢茶”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

  • 中文名:梅子貢茶
  • 產地名稱:湖北省十堰市竹谿縣
  • 品質特點:細秀顯毫,色澤翠綠,滋味鮮醇
  • 地理標誌:國家質檢總局地理標誌產品
  • 批准文號:國家質檢總局公告2014年第39號
  • 批准時間:2014年04月08日
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產品特點

梅子貢茶乾茶條索緊結,在茶湯中顯毫、秀美、勻整,色澤翠綠光潤,外觀鮮嫩。茶湯色嫩綠明亮,甘醇鮮爽,清香持久,滋味鮮爽醇厚,葉底綠亮勻齊。茶葉內含有機質高,具有止渴生津、去暑消食、提神益思、怡情悅性之功效。主導產品有“梅子貢”綠茶、烏龍茶、紅茶、茶食品、茶提取物五大系列60多種產品。
梅子貢茶梅子貢茶

產地環境

湖北省竹谿縣位於鄂、渝、陝三省交界的秦巴山區,西接陝西省平利、鎮坪、旬陽三縣,南交重慶市巫溪縣,東鄰本省竹山縣。縣境介於東經109°29′—109°08′,北緯31°31′—32°32′之間,東西寬51千米,南北長104千米,總面積3310平方千米。
竹谿縣屬北區熱帶季風氣候,四季分明,高差懸殊,光照充足,雨量適中。全縣全年日照量時數為500—1800小時之間,平均每天4—5小時;太陽輻射量年平均在92—101千卡/平方米。全縣全年無霜期平均為238天左右,年降水量1000毫米左右。優越的地理氣候條件,是梅子貢茶生長的理想之地。

歷史淵源

武王滅紂之後,巴蜀及庸國(竹溪西周屬古庸國)以地方特產生漆、茶葉上貢周王朝。
自唐代開始,梅子貢茶葉更是歷代地方官員敬奉朝廷的必備貢品。相傳廬陵王被貶房陵,途徑梅子埡時飲用梅子茶,不僅頗感茶味佳美,還治癒了暑疫之症,遂用梅子茶敬奉母親武則天。武則天品嘗後大加讚賞,欽定為貢品。
據考證,竹溪是唐代陸羽茶經》“山南”茶區的區域之一,梅子埡仍保留的56株成片的宋代古茶園可以為證。據《盧氏家譜》記載:北宋年間,宋江起義失敗,梁山好漢盧俊義的後人隱姓埋名定居梅子埡,以茶為業,使貢茶茶質進一步升華,加工工藝進一步提高,使之更加聞名於世。
2000年,竹溪作為第一輪退耕還試點示範縣,依託退耕還林政策大力發展茶葉產業打造了 “中國茶葉之鄉”、“中國有機茶之鄉”。
2006年3月,梅子貢茶邀請華中農業大學、湖北省農科院和市農科院的專家出謀劃策,簽訂科企合作協定,縣科局還派駐科技人員長期駐廠服務。先後聘請浙江農大茶學博士生導師劉祖生、中國茶葉研究所教授梁月榮、華中農業大學茶學博士倪德江親臨指導,傳授加工工藝,古老的梅子貢茶重新煥發青春生機。建立經營網點95個,其中縣內67家,縣外28家,經銷人員500人,形成“集團+公司+基地+農戶+市場”產加銷一條龍的格局。
梅子貢茶梅子貢茶

生產情況

2012年,竹谿縣建成茶葉生產基地22.7萬畝,茶園面積位居湖北省第一位。茶葉產量達550萬公斤,綜合收入3.5億元,使全縣5萬戶農戶受益。
2013年,竹谿縣茶葉基地規模達到23萬畝,茶葉產量達到1000萬斤,其中名優茶500萬斤,產業綜合收入達到6億元,培植3家年產值達2000萬元以上的龍頭企業和一批產值過500萬元的骨幹企業。

產品榮譽

截至2013年,竹谿縣茶葉先後100多次獲獎,其中7個品牌14次榮獲國際、國家級金獎。
2014年04月08日,原國家質檢總局批准對“梅子貢茶”實施地理標誌產品保護。
梅子貢茶梅子貢茶

地理標誌

地域保護範圍

梅子貢茶產地範圍為湖北省竹谿縣蔣家堰鎮、中峰鎮、鄂坪鄉、匯灣鄉、泉溪鎮、梅子埡茶場、楊家扒綜合農場、雙竹林場共8個鄉鎮農林特場現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種
福鼎大白茶及產地範圍內適制梅子貢茶的其他品種。
二、立地條件
產地範圍內海拔400米至1200米,土壤黃棕壤,pH值4.5至6.5,有機質≥1.5%,土層厚度≥0.6米。
三、栽培管理
1.栽植:分扦插苗和實生苗兩種方式。扦插苗3月上旬至中旬、10月中旬至下旬栽植,雙行每畝栽植2400叢至3000叢、7500株至8000株,單行每畝栽植1300叢至1400叢、4000株至4500株;實生苗11月至翌年2月播種,雙行種植,每穴茶種4粒至5粒。
2.環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定,不得污染環境。
四、採摘
4月上旬至5月上旬,人工採摘,采單芽、一芽一葉。
五、加工工藝
1.工藝流程:攤青→殺青→揉捻→初乾→緊條→足乾。
2.工藝要點:
(1)攤青:時間6小時至8小時,攤葉厚度≤3厘米。
(2)殺青:溫度180℃至220℃。
(3)揉捻:成條率≥90%。
(4)初乾:用烘乾機乾燥。溫度100℃至120℃。
(5)緊條:手工緊條。
(6)足乾:溫度80℃至90℃。
六、質量特色
1.感官特色:細秀顯毫,勻整,色澤翠綠;香氣清高,滋味鮮醇,湯色嫩綠明亮,葉底嫩勻綠亮。
2.理化指標:
項目
指標
水分(%)≤
6.5
水浸出物(%)≥
36.0
茶多酚(%)≥
28.5
游離胺基酸(%)≤
3.0
3.安全及其他質量技術要求:產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

梅子貢茶產地範圍內的生產者,可向湖北省竹谿縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經湖北省質量技術監督局審核,報質檢總局核准後予以公告。梅子貢茶的檢測機構由湖北省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

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