梅乾菜青椒炒魷魚組成是薑片(適量)、料酒(適量)、鹽(適量)、雞精(適量)等為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：梅乾菜青椒炒魷魚
- 主要食材：青椒，梅乾菜，魷魚
- 調料：薑片、料酒、鹽、雞精
- 廚具：炒鍋
材料,製作方法,
材料
主料
青椒(135克)、梅乾菜(50克)、魷魚(210克)
調料
薑片(適量)、料酒(適量)、鹽(適量)、雞精(適量)
製作方法
一、材料：青椒、梅乾菜（已洗淨）、魷魚（已洗淨切開）、薑片
二、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
三、放在案板上切開，待用。
四、將薑片擱入清水鍋中煮開。
五、隨後，下入切好的魷魚，加適量的料酒。
六、焯一下，撈出。
七、燒鍋倒油燒熱，下入切好的青椒翻炒一下。
八、接著，合入已洗淨的梅乾菜翻炒翻炒至青椒斷生。
九、然後，合入焯好的魷魚翻炒一下。
十、最後，加適量的鹽。
十一、加適量的雞精。
十二、調味炒勻，即成。
十三、出鍋裝盤。
